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你知道一般金屬盒的密封方法有那些嗎?

 1、高溫加熱排氣,在包裝肉制類的食品時一般采用80-90攝氏度的高溫短時間內快速排去空氣并密封。而蔬果類的產品就要采用60-75攝氏度的溫度長時間排氣的方法直至罐內達到合適的真空。

 

2、真空壓縮空氣,在食品將要封罐的時候放置在專用的真空封罐機器中,利用真空中的壓強將罐內的空氣壓縮出去。真空中處理還能避免了細菌的微生物的殘留,這種方法也不會受到食品的加熱限制,是現在使用最多的方法之一。

  3、蒸氣驅除空氣,金屬包裝盒這種方法通過往包裝內快速噴入蒸氣驅除罐內空氣,待空氣排完后將管內的蒸氣進行冷凝達到真空效果。此方法更為經濟方便,但受到商品適用限制

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